المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : حلى القبعات


اينستازيا
21-01-2010, 03:08 PM
بسم الله الرحمن الرحيم


اليوم جبت لكم حلى القبعات وان شاء الله تعجبكم



http://www.*****.com/gmrfile/*****12640788611.jpg (http://www.*****.com/)





لمقاديـــر:

18 علبة بسكويت اوريو الاسود..

علبة قشطة ..

حليب نستله ..

حبة مارس ..

غطا دوا والا أي شي يكوَر به ..

شرائط ملونه ..



الطريقه :

نخلط نصف كمية البسكوتيتات الاوريو مع القشطه والنستلة حتى تصبح عجينة متماسكة ,
بعدها ناخذ بقية بسكوت الاوريوا ونفتحه بنص ونزيل القشطه الي بداخلها بعدها نكور قطع من العجينه وندخلها في غطا الدواء حتى تاخذ شكله ومن الوسط نحشيها بقطع صغيرة من المارس أو أي شوكلت تفضلينه مع قليل من النستلة , وبعدين ناخذ بسكوت الاوريوا ونقلب عليه الغطا حتى تطلع منه العجينه , ثم ناخذ الشرائط ونلفها عليها وبكذا تكون على شكل قبعات ..


اتمنى تعجبكم الوصفه

وبالعاااااااااااافيه













حلى القبعات 2

http://www.*****.com/gmrfile/*****12640788612.jpg (http://www.*****.com/)




المقادير



لتحضير الحشو-

خمسمائة غرام من اللوز المسحوق-
ثلاثمائة غرام من السكر الصقيل-
اثنان من بياض البيض-
ثلاثة ملاعق كبيرة من ماء الزهر-
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المدقوقة-



لتحضير العجينة



مائة و خمسة و عشرون غرام من الزبدة-
ملعقتين كبيرتين من السكر الصقيل-
مائتان غرام من الكريم فريش-
كأس شاي من ماء الزهر-
الطحين حسب الخليط-
مسحوق ملون احمر-
لؤلؤات فضية للتزيين-





طريقة التحضير



لتحضير الحشو يضرب بالخلاط الكهربائي مسحوق اللوز و السكر الصقيل و بياض البيض و ماء الزهر و القرفة و المسكة البلدية حتى الحصول على عجينة متجانسة و نعمل منها كويرات في حجم الزيتونة

لتحضير العجينة يضرب بالخلاط السكر الصقيل مع الزبدة حتى الحصول على كريم ثم نضيف الكريم فريش و ماء الزهر ثم نصب الطحين شيئا فشيئا و يدعك الخليط حتى الحصول على عجينة متماسكة و نستمر في الدعك براحة اليد لمدة عشرون دقيقة حتى تصبح العجينة لينة ثم نعمل منها كويرات في حجم البرتقالة و نضيف مسحوق الملون الأحمر لكويرة واحدة فقط

نعمل من الكويرة الملونة بالأحمر قضيبات رقيقة و يحتفظ بها إلى حين استعمالها

تبسط كل كويرة بالوراق فوق مائدة مرشوشة بالطحين و تقطع بقاطع عجينة الحلوى الدائري للحصول على اسطوانات بقطر خمسة سنتمترات و اسطوانات أخرى بأقل من ذلك أي بقطر ثلاثة سنتمترات

توضع كويرات الحشو في الاسطوانات الصغيرة القطر و تغطى بالاسطوانات الكبيرة الحجم و يضغط بالأصابع لتلتصق الاسطوانات معا و تلف للحصول على شكل قبعة و نستمر في العملية حتى استكمال الحشو و العجينة و تصفف في نفس الوقت فوق صفيحة مدهونة بالزيت

تزين القبعات بنقش خاص بالحلوى و تزين كذلك بقضيبات الكويرة الملونة بالاحمر و تلصق باللؤلؤات الفضية و تدخل إلى الفرن لتطهى تحت درجة حرارة مرتفعة لمدة خمسة عشر دقيقة.
وبالهنا والعافيه



الله الله بالردود لاتطنشوني

مـwـرع ـه بشوَيش [c]
21-01-2010, 04:10 PM
مشكورهـ يا الغلا

سكروز
21-01-2010, 05:18 PM
مشكوره يا قلبي على الحلى

* JUORI *
21-01-2010, 08:05 PM
يعطيك العافية حبيبتي

iЯỈŞ
21-01-2010, 08:41 PM
http://www.gulfup.com/gfiles/12640992451.gif

عاشقة الرياضيات
22-01-2010, 03:28 PM
يعطيك العافية عالوصفة

اينستازيا
25-01-2010, 09:53 PM
مشكووووووووووووورين

«ملــگــہ النعومــہ ••»
27-01-2010, 07:04 PM
http://up3.up-images.com/up//uploads3/images/images-c9c9a8928b.gif (http://fashion.azyya.com). (http://uploadpics.a2a.cc). (http://www.a2a.cc)

بلسم الجروح
27-01-2010, 07:24 PM
مشكوره يا قلبي على الحلى

Ţĥκŏŏя мŏŏŋ εïз
28-01-2010, 03:18 AM
وـآآآو ، رووووـعه وربي

< جوعـآآآنه :(

عوـآفي حبووبتي ع ـآلحلى ـآ آلـ يم يمي :)

لآعدمنـآكِ

ودّ و تقديري

سما الروح
28-01-2010, 09:25 AM
http://www.falntyna.com/img/data/media/11/tslalayadee.gif

اينستازيا
31-01-2010, 05:07 PM
والله انتو اللي مشكورين على ردودكم هذي

roOofy
18-03-2010, 05:47 PM
واووووووووورووووعه يعطيك ال:bnaatcom90: عافيه

«ملــگــہ النعومــہ ••»
18-03-2010, 09:20 PM
وااااااااااااااو روعه
مشكورة ويعطيك الف عافيه

احلامي معاكـ
20-03-2010, 04:51 PM
تسلم ايــــــــــــــــــــــــــــدكـ فعلا مبدعه


يسلمووووووووووو

βĂśśḿầħ
20-03-2010, 10:05 PM
مشكوره حبيبتي

حلى القبعات1 ذقته

•°عـٍـٍنــٍـٍود الــٍـٍدواســٍـٍر •°
22-03-2010, 08:07 AM
تسلم الايادي

يعطيتس العافيه

ŘỌŞє❥
22-03-2010, 04:07 PM
يعطيك العافيه يالغلا

الباحثة الصغيرة
25-03-2010, 07:31 PM
مششششششششششكورة يا حياتي على الحلا الجميل وبجربه اليوم ،،،،،

أنامن خيال
05-04-2010, 05:42 PM
تسلم ايدينك حياتي

قِطـآر منسّـم ♪
05-04-2010, 05:43 PM
http://www.3sl3.com/up/upfiles/rjW77487.gif (http://www.3sl3.com/up/)

:bnaatcom10: :bnaatcom10: :bnaatcom10: