lulu caty
01-08-2006, 07:03 PM
مدة الطبخ:
30 دقيقة
المقادير: الوجبة تكفى 20 فرد :
4 أكواب أو 560 جراما من الدقيق العادي
3/4 كوب أو 150 جراما من السكر
1 1/2ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
1/2 ملعقة صغيرة من المحلب المطحون
ملعقة صغيرة من بذور اليانسون
بيضة
4/3 كوب أو 150 جراما من الزبد المذاّب
علبة 170 جراما من قشدة
شوكولاتة للطهو مذاّبة للتغميس
الطريقة:
يُخلط الدقيق مع السكر والبيكينج باودر والمحلب وبذور اليانسون في وعاء.
تُمزج البيضة مع الزبدة ثمّ تفركان باليد حتى تمتزجا جيّداً.
تُضاف القشدة وتُعجن المكوّنات حتى تُصبح عجينةً مالسة, تُغطّى العجينة وتوضع جانباً لمدة 1 1/2ساعة.
تُلفّ العجينة بشكل أصابع طويلة، ثمّ تُشكّل إلى حلقات.
تُخبز في فرن على حرارة 170 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتى تكتسب لوناً ذهبيا, تُخرج من الفرن وتوضع جانباً لتبرد.
يُغلّف الكعك البارد بالشوكولاتة ثمّ يوضع على صينية حتى تجف الشوكولاتة.
30 دقيقة
المقادير: الوجبة تكفى 20 فرد :
4 أكواب أو 560 جراما من الدقيق العادي
3/4 كوب أو 150 جراما من السكر
1 1/2ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
1/2 ملعقة صغيرة من المحلب المطحون
ملعقة صغيرة من بذور اليانسون
بيضة
4/3 كوب أو 150 جراما من الزبد المذاّب
علبة 170 جراما من قشدة
شوكولاتة للطهو مذاّبة للتغميس
الطريقة:
يُخلط الدقيق مع السكر والبيكينج باودر والمحلب وبذور اليانسون في وعاء.
تُمزج البيضة مع الزبدة ثمّ تفركان باليد حتى تمتزجا جيّداً.
تُضاف القشدة وتُعجن المكوّنات حتى تُصبح عجينةً مالسة, تُغطّى العجينة وتوضع جانباً لمدة 1 1/2ساعة.
تُلفّ العجينة بشكل أصابع طويلة، ثمّ تُشكّل إلى حلقات.
تُخبز في فرن على حرارة 170 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتى تكتسب لوناً ذهبيا, تُخرج من الفرن وتوضع جانباً لتبرد.
يُغلّف الكعك البارد بالشوكولاتة ثمّ يوضع على صينية حتى تجف الشوكولاتة.