المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : خبز الخمير بالخطوات المصورة


كابتشينو
19-01-2009, 08:50 PM
مقادير العجينة

طحين كوبين و نصف
ملح نصف ملعقة طعام
خميرة ملعقة طعام
سكر ملعقة طعام

سمن ملعقة طعام
حليب بودرة ملعقتين
ماء كوب واحد


طريقة التحضير
من اسباب نجاح اي عجينة ان كانت عجينة خبز الخمير او غيرها هي صلاحية الخمير


بعد ماتفتحون العلبة الافضل تحطونها في غراش مثل هاي و تخزنونه في الثلاجه ..تاكدوا ان الخميرة مش قديمة

http://up.do7a.com/get-3-2008-do7a_com_3oy5hpgn.jpg

نسخن الماء العادي شوي في غلاية الماء الكهربائيه 10 ثواني بس


وبعدين نحط كل المقادير اللي فوق مع بعض في طاسة كبيرة شوي

http://up.do7a.com/get-3-2008-do7a_com_z70oxywq.jpg

نخلط العجينة باستخدام الخلاط و بتتكون عندنا عجينة طرية جدا و ناعمة الملمس و ماتلصق بالايد
http://up.do7a.com/get-3-2008-do7a_com_2x95y8q4.jpg


نغطيها زين و نحط العجينه في مكان دافي ونتركها نصف ساعه الى 45 دقيقة

مايحتاج نتركها اكثر عن جي عشان لا تظهر ريحة الخميرة في العجين

بيتضاعف حجمها

http://up.do7a.com/get-3-2008-do7a_com_lq8qqi0s.JPG



http://up.do7a.com/get-3-2008-do7a_com_giwfpnir.jpg

نجهز صفار بيضة وحدة
شوية زعتر
شوية سمسم
ونحط كل واحد في طاسة صغيره
http://up.do7a.com/get-3-2008-do7a_com_ymium8gs.JPG


نفرد العجين


ندهن الخمير بالصفار و بعدين نصب على نصه سمسم ونص الثاني زعتر


http://up.do7a.com/get-3-2008-do7a_com_c301wzol.jpg

http://up.do7a.com/get-3-2008-do7a_com_78dv8h1d.jpg

http://up.do7a.com/get-3-2008-do7a_com_hrqiibf2.jpg
الحين ناخذ حبتين من العيين بالملاس و نحطه فوق على راس الجدر عشان الخمير من تحت ينضج شوي
نتركة علية 15-20 ثانيه بس

http://up.do7a.com/get-3-2008-do7a_com_62027wdi.jpg

نشيل الخبز بالملاس و نحطه داخل الجدر و نسك الجدر 40 ثانيه
ونشيل الخبز الخمير منه
المهم هاي شكل حبة خبز الخمير بعد ماطلعته من الجدر


http://up.do7a.com/get-3-2008-do7a_com_vew089vd.jpg


http://up.do7a.com/get-3-2008-do7a_com_ntqbph95.jpg



http://up.do7a.com/get-3-2008-do7a_com_rfmbicm8.jpg



منقول لعيونكم

* عذبة الاطباع *
19-01-2009, 09:06 PM
واااااااااو

شكلها يعذب

بس يا كوكو فيه غير الصاجه هذي ؟

<< مو عندها

كابتشينو
19-01-2009, 09:28 PM
والله عذويه اكيد اي صاج يفي بالغرض

مشكوره علي المرور

{ خٌـٍـوْخَـٍـہٌ •..!
20-01-2009, 01:43 AM
مشكورة كوكو حبيبتي

والله شكلوو بالمرره يشهي

دووتس http://www.bof3d.com/u/files/2181/m%2520%2810%29.gif

سي يوو
.

.

http://www.bof3d.com/u/files/2181/sleep.gif
.

.

Ŝấสṃ๓♥
20-01-2009, 01:33 PM
ميرسي

كابتشينو
20-01-2009, 03:35 PM
يسلمووو

خوخه~امانه

مشكورين علي المرور

عـآشقـۃ الآبـدآع͡ ~©
20-01-2009, 05:09 PM
واو شكله جنان

الله يعطيك العاافيه ياعسل

حبيبة سامي
21-01-2009, 07:22 PM
يعطيكي العافية

كابتشينو
23-01-2009, 11:49 PM
~يسلموووو حبايبي ~

~مشكورين علي المرور~

~يعطيكم العافيه يارب~

~لاهنتو~

Miss Alush
25-01-2009, 05:56 PM
واااااااااااو شكله مسكت خطيررررر يسلموو حبيبت ي

لمعة سراب
25-01-2009, 06:18 PM
امممممممم

تجنن حتى اللي مو جوعان وشافها يجوع

^_^

يعطيك العافيه يا قمر

مودتي

كابتشينو
25-01-2009, 07:11 PM
الله يعافيكم يارب

مشكورين ~بسبس ~لموعه

منورين يالغلا