|
إضافة رد: ثلاجة اليوم .. شاركونا ..(موضوع مميز)
والحين نجي للغداء
سويت لكم مقبلات وسمك وبطاطا ان شاءالله تعجبكم وصحتين مقدما سلطة البطاطس والجرجير / حلقات البصل / بابا غنــوج بالصور http://up.graaam.com/up1/pic1/817edbe333.jpg صورة الأطباق مع بعض ... http://up.graaam.com/up1/pic1/a6dd6f6275.jpg سلطة البطاطس والجرجير : المقادير : http://up.graaam.com/up1/pic1/46e829bb56.jpg 3 بطاطس حجم متوسط مقطعه مكعبات صغيرة - 1/2 حزمة جرجير ونفس المقدار خس - خبز مقطع ومقلي صوص الزبادي : 2زبادي - 3فص ثوم مفروم - 1م ط مايونيز - 1م ط طحينة - ملح - فلفل أسود - عصير ليمون الطريقة : نقلي البطاطس وتترك لتنشف من الزيت وتبرد نقطع الجرجير والخس شرائح متوسطة ونجهز صوص الزبادي بخلط مكوناته مع بعض جيداً نخلط البطاطس مع الجرجير والخس المقطع ثم نضيف صوص الزبادي تحرك جيداً ثم توضع في طبق التقديم ونضع الخبز المقلي على الوجه ـــــــــــــــــــــ حلقات البصل المقلية : http://up.graaam.com/up1/pic1/a5d6f5b79c.jpg المقادير : بصل أبيض مقطع شرائح - بيض - ملح - فلفل أسود - 1ك طحين - 1/4ك بقسماط - م ص بيكنغ بودر الطريقة : http://up.graaam.com/up1/pic1/241c883c82.jpg نحط البيض والملح والفلفل الأسود في زبدية ونخلطهم جيداً ثم نضع حلقات البصل ونحركهم جيداً تترك في التبيلة ربع ساعة ( نضعها في الثلاجة ) نخلط الطحين مع البيكنغ بودر والبقسماط جيداً في صحن http://up.graaam.com/up1/pic1/45ce664366.jpg نغمس حلقات البصل في خليط الطحين ثم تقلى في زيت غزير وساخن ثم توضع في صحن التقديم ــــــــــــــــــــــــ بابا غنوج طبعاً له طرق كثيرة وأنا أسويه بالطريقة هذي : http://up.graaam.com/up1/pic1/c947f9e8f4.jpg المقادير : 2 حبة باذنجان متوسطة الحجم - 1طماطم - 1فلفل رومي - 2فص ثوم - عصير ليمون ملح - فلفل أسود - زيت زيتون http://up.graaam.com/up1/pic1/d9308b2662.jpg نضع الباذنجان في أكياس الشوي ويدخل الفرن على حرارة عالية لمدة 1/2 ساعة بعد مانطلعه من الكيس ويبرد قليلاً << ياعيني عالفصحى نقشر الباذنجان نخلطه في خلاط البصل مع الثوم وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود وشوية زيت زيتون http://up.graaam.com/up1/pic1/a0601db4ee.jpg نضع الخليط في زبدية ونضيف الفلفل الأخضر والطماطم بعد تقطيعه لقطع متوسطة ونحركهم مع بعض نضع الــ بابا غنوج في صحن التقديم ويرش الوجه بزيت الزيتون ويزين حسب الرغبة |
إضافة رد: ثلاجة اليوم .. شاركونا ..(موضوع مميز)
الحين نجي لطريقه السمك
طبق اليوم: سمك محشي بالبصل والتوابل المقادير: سمكة كاملة وزنها 1.5 كيلوغرام تقريباً ملح بصلتان كبيرتان مفرومتان ناعماً 2 إلى 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً 2 إلى 3 ملاعق طعام سمنة 1.5 ملعقة صغيرة بهارات الخليج نصف ملعقة صغيرة لومي مطحون نصف ملعقة صغيرة عقدة صفراء دقيق لتغليف السمك، برش ليمونة واحدة زيت أو سمنة لقلي السمكة http://online.alarab.co.il/pics/2009...ak_060609p.jpg طريقة التحضير: تقشر السمكة وتنزع خياشيمها وينظف بطنها عبر شق صغير. تغسل السمكة ثم تجفف جيداً بالمحارم الورقية ويرش الملح والبهار في بطنها. يقلى البصل والثوم في السمنة حتى يحمرّا قليلاً. تضاف ملعقة صغيرة من البهارات مع اللومي المجفف والملح حسب الذوق. ترفع القدر عن النار. تحشى السمكة بمزيج البصل ثم توضع ورقة ألمنيوم صغيرة أو ورقة بارشمان صغيرة في شق السمكة للحؤول دون خروج الحشوة من بطنها. تخلط بقية البهارات مع العقدة الصفراء وملعقة صغيرة من الملح. تفرك السمكة بهذا الخليط من البهارات وتترك جانباً 15 دقيقة حتى تمتص النكهات. يسخن الزيت أو السمنة. تغلف السمكة بالدقيق وتقلى في الزيت حتى تستوي جيداً، ثم تصفى على محارم ورقية وتقدم ساخنة بعد تزيينها بالليمون الحامض والبقدونس. يمكن استعمال مسحوق الكاري بدل البهارات حسب مناطق الخليج المختلفة. الكمية تكفي 4 أشخاص |
إضافة رد: ثلاجة اليوم .. شاركونا ..(موضوع مميز)
http://ipode.net/vb/images/icons/hearton.gif
آلبطآطـآ آلمقليـه آلمحشوهـ ُ بـ / آللحم ُ ..~ http://www.nestle-family.com/images/recipes/8793.jpg المقادير : 8 حبات صغيرة الحجم أو 1200 غ من البطاطا 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مفرومة 300 غ من لحم البقر المفروم ½ ملعقة صغيرآ من الفلفل الأسود المطحون 1 ملعقة صغيرآ من الكمون المطحون 1 ملعقة صغيرآ من الكزبرة المطحونة 2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم 2 من البيض٬ مخفوقتان بشكل خفيف 1 مغلف من أسرار خلطة البروست ماجي 2 أكواب من زيت القلي الطريقة : - تُقشّر البطاطا وتُجوّف بتأنٍّ. - يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة، ثم يُضاف إليه البصل ويُطهى على نار متوسّطة الحرارة مع الاستمرار في التحريك لمدّة 5 دقائق حتّى يذبل. - يُضاف اللحم ويُطهى لمدّة 10 دقائق أو حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تُضاف إليه التوابل مع البقدونس، ويُتبّل المزيج بالملح حسب المذاق، ثم يُحرّك لمدّة دقيقة ويُرفع عن النار. - تُحشى البطاطا بمزيج اللحم. تُغمّس كلّ حبّة بطاطا في البيض ثم في أسرار خلطة البروست ماجي. - تُقلى حبّات البطاطا على حرارة متوسّطة قدرها 170 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 6 و 8 دقائق أو حتّى تنضج ويصبح لونها بنياً ذهبياً. وهذا حلا بعد الاكل حلى المارس لذيذ وفخم http://www4.0zz0.com/2008/06/10/11/400606704.jpg المقادير كيك سيسرول بالشوكولاته الحجم الصغير { انا ماكان عندي فسويت بالكبير طلع حلو بس الصغير شكله يصير احلى واغرب} 3 ظروف دريم ويب + كاس حليب سائل + 3 حبات جبن كيري + 5 اصابع مارس + 1علبة قشطة + 1 اصباع زبدة + 1 قشطة المراعي او ممكن علبة قشطة عادية الطبقة الاولى تجبين كيك سيسرول بالشوكولاته ويقطع حلقات و يرص على ارضية وجوانب صينية متحركة {حقت التشيز كيك} طبعاً إذا استخدمت الحجم الصغير ترصينه طبقتين فوق بعض من الجوانب الطبقة الثانية في الخلاط تخلطين كل من { الدريم ويب + الحليب + الكيري + القشطة النوعين } ثم ندخل الخليط الثلاجة حتى يغلظ قليلا اذا كان سائل نسكب نصف كمية الخليط في الصينية ثم نضع طبقة اخرى من السيسرول ثم باقي الخليط ندخلة الثلاجة حتى يجمد واذا كنت مستعجله عليك بالفريزر الطبقة الثالثة بعد ان يجمد الخليط نذوب المارس مع الزبدة ونسكبه كطبقة اخيرة ويدخل الثلاجة ليتماسك ويقدم وهده صورة http://www4.0zz0.com/2008/06/10/11/127915276.jpg و بـ/ آلعآفيــآ |
إضافة رد: ثلاجة اليوم .. شاركونا ..(موضوع مميز)
بما ان الغداكان ثقيل بسوي لكم علي العشاء
شي خفيف نوعا ما ان شاءالله يعجبكم. : . http://ksa1234.com/up/uploads/images...ac61f4c8db.gif ، الطبق الاول : الفيوتشيني اللذيذ المقادير: علبة مڪرونة فيوتشيني ، ملح ، زيت ، بهارات ( فلفل ڪمون لومي ) ، حبة ماجي أصفر صدور دجاج ، بصل مبشور ، علبة فطر " مشروم " جبنة موزاريلا ، قشطة الخفق ، 3ملاعق جبن سايل .. بعض من المقادير http://ksa1234.com/up/uploads/images...d32f3f7826.jpg الطريقة : - تسلق المڪرونه مع الملح والزيت لمدة ربع ساعه حتى تستوي.. - يحمس البصل والزيت على نار هادئه بعد ذلڪ يضاف البهارات والنڪهات اللي تحبين والماجي الاصفر نضيف بعدها صدور الدجاج ونحرڪها في المقلى لما تتشقر،، - في مقلى أخرى نضع البصل المبشور مع علبة الفطر ونحرڪها مدة 5 دقايق ،، بعدها نضيف 3 ملاعق جبنه سايله وقشطة الخفق ونحرڪها ونترڪه مدة 5 دقايق - بعدها نجيب قدر ونخلط فيه المڪرونه + الدجاج + الخلطه اللي سوينها في مقلى ثاني عشان يمتزجون في بعض . - بعدين ناخذ المقدار ونحطه بـ صينية بايرڪس ونضع عليه جبنة الموزارييلا وندخله الفرن لما تتحمر مدة 10 دقايق وهذي صورة المڪرونه بعد مااستوت.. http://ksa1234.com/up/uploads/images...798235db84.jpg : الطبق الثاني : سلطة الجرجير الشّهيه المقادير: جرجير ، طماط ، خل بلسمڪ ، زيت زيتون ملح ، سڪر شوي ، جبنة البارميزان الطريقة: - نضع الجرجير مع الطماطم بعد غسلهم وتنظيفهم وتقطيع الطماطم بشڪل طويل - نخلط في صحن صغير 1 ملعقة من خل بلسمڪ + ملح + سڪر + زيت الزيتون - وعند التقديم نخلط الجرجير مع الطماطم ونضع الخليط السابق ونحرڪه بعد ذلڪ نضع قليل من جبنة البارميزان . وهذي صورة السلطة http://ksa1234.com/up/uploads/images...fbbf56eb1a.jpg : . واتمّنى تڪون عجبتڪم طريقة الفيوتشيني والسلطة .. / يالله الحين وحده فيكم تتبرع وتدخل معي عالمطبخ عشان التنظيف:bnaat7: ;) |
إضافة رد: ثلاجة اليوم .. شاركونا ..(موضوع مميز)
ماشاء اللّة عليكى كابيتشينو مبدعة بكل معنى الكلمة تسلم يدينك على الطبخ السنع |
إضافة رد: ثلاجة اليوم .. شاركونا ..(موضوع مميز)
اممممم ... يا عيني عليكـ غلاتي ما شاء الله فعلا مبدعة بأكثر من ما تحويه الكلمة .... يعطيك ألف ألف ألف عافية و ما تخافي انت اطبخي و جهزي و حنا ناكل و التنظيف علي ......
|
إضافة رد: ثلاجة اليوم .. شاركونا ..(موضوع مميز)
يسلموووو حبيبتي غناتي
اسعدني تواجدك لاعدمت هالطله الحلوه |
إضافة رد: ثلاجة اليوم .. شاركونا ..(موضوع مميز)
يعافيك ربي جوري
مشكوره ياقلبي علي حظورك المتالق اسعدني تواجدك لاعدمت هالطله |
إضافة رد: ثلاجة اليوم .. شاركونا ..(موضوع مميز)
شكرا لكـ جوري على الاستضافة غلاتي (:bnaat3: أيوا أكلم نفسي)
مرحبا بنات اليوم آنا بكون الشيف خلها استراحة لكم و هواية لي ..... :bnaat4: :bnaat68: :bnaat4: نبدا ع السريع في الفطور بسويلكم 3 أنواع مختلفة من الساندويتش (آنا أحب الفطور يكون سهل و مثل كذا .... المرة الجاي ذ كان فيه مرة جاي بسويلكم شي جديد غييييييير) أول شي حنعمل سندويتش ... سلطة الهوت دوق ..... http://www.qwled.com/vb/imgcache/116076.imgcache بصل + هوت دوق مقطع مثل الصوره ( نقانق ) + فلفل اخضر+ بصل اخضر + جبن شرايح + طبعا الصامولي الصغير اول شي تحمسون البصل وتحطوون عليه الفلفل والبصل الاخضر http://www.qwled.com/vb/imgcache/116078.imgcache بعدين تزيدون الهوت دوغ فوقه وتحركونه شووووي http://www.qwled.com/vb/imgcache/116079.imgcache واذا حبيتوا تزيدون طماطه مع المقادير عادي ويكون احسن لانه يصير مفيد اكثر انا آخر شي قررت احط طماطه http://www.qwled.com/vb/imgcache/116080.imgcache http://www.qwled.com/vb/imgcache/116081.imgcache نضيف شرااااااائح الجبن وكل مازادت تكون افضل http://www.qwled.com/vb/imgcache/116082.imgcache وتحركونه الى أن يذوب الجبن ويصير مثل الصوره http://www.qwled.com/vb/imgcache/116083.imgcache http://www.qwled.com/vb/imgcache/116084.imgcache وفي النهايه قدموها وكلوهاا بالعاافيه على قلوبكم http://www.qwled.com/vb/imgcache/116085.imgcache |
إضافة رد: ثلاجة اليوم .. شاركونا ..(موضوع مميز)
ساندويتش الكودو بالدجاج
http://up1.mlfnt.net/images/fgbbid7g25h2rk81yvdv.jpg المقادير : (( خس مقطع شرائح , فلفل رومي مقطع مكعبات صغيرة , طماطم مقطع شرائح , جبن سائل , جبن شرائح , خبز صامولي حجم كبير , لحم دجاج مقطع مكعبات صغيرة , بهارات , مكعب ماجي , ملح , زيت دوار الشمس , بصل مقطع قطع صغيرة )) http://up1.mlfnt.net/images/kovoh3xb0rj85ejndndu.jpg نصب الزيت في المقلاة ونحط عليه البصل ونحرك بعدين نضيف مكعبات الدجاج على البصل ونستمر في التحريك http://up1.mlfnt.net/images/697uprj2spa8uhplxu00.jpg الحين بنضيف الفلفل الرومي ونستمر في التحريك http://up1.mlfnt.net/images/ew29lnjkyp3d9sga7xjd.jpg الآن نضيف الملح والماجي والبهارات ونحرك http://up1.mlfnt.net/images/2lvumf5h0fqu60h3kwu.jpg نغطي المقلاة ونحرك كل دقيقتين لمدة 10 دقايق حتى تستوي الطبخة شوفوا الشكل النهائي و هي أون لاين (يعني ع الفاير) http://up1.mlfnt.net/images/kp27uh11m8rt2v9etzm.jpg الساندويتش ..... نفتح الخبز الصامولي ونجهز الحشو -- دجاج الكودو ندهن القسم السفلي بالجبن السائل الآن دور الدجاج اللي هي خلاصة الحشو نحط عليه شرائح الطماطم و نغطيها بشرائح الجبن ... نلفها في ورق القصدير http://up1.mlfnt.net/images/wnvixwb5gq7rselj6q34.jpg وبالهنا والشفا |
إضافة رد: ثلاجة اليوم .. شاركونا ..(موضوع مميز)
كليب ساندويتش
المقادير: عدد 5 شرائح من التوست زبده لدهن الطبقات ملعقتين مايونيز خس وخيار وطماطم/ بيضه مقليه شريحتين من الجبن 2 عدد من المرتديلا الطريقة: ناخد شريحتين من التوست ونمسح عليهم قليل من الزبده و نضيف بينهم قطعه جبن وخيار وخس وطماطه بعدين نحط الشريحه الثالثه ونمسح بالزبده و نحط عليها البيضه المقليه وملعقه من المايونيز و تلصق بالطبقات بعدين نظيف شريحه مضاف لها شريحتين من المرتدلا وملعقه من المايونيز وخس وخيار وفى الاخر نمسح القطعه الاخيره من التوست بالزبده ونضيف لها جبن فى النهايه بعد ما تكونت عندنا طبقات التوست تقطع الى اربع شريح , ونغرس كل قطعه من هذي القطع الاربعة بالاعواد المزينه بحبات الزيتون الاسود ومربعات من الفلفل الاخضر الحلو :bnaat11: |
إضافة رد: ثلاجة اليوم .. شاركونا ..(موضوع مميز)
:bnaat14: الآن سيداتي سادتي بنسوي الإضافات الحلوة اللي تعطي نكهة للفطور و تجمع العيلة .....
أول شي آنا مقطعة كمية مرتبة تكفي العيلة من البطاطس قبل الحلقة الحين بقليهم بمقلاة الكهربا (أحيان آنا أشتري جاهز من السوق بطاطس مقطعة مفرزة لما تكوني بزنس) :bnaat68: ...... و لين ما تنتهي البطاطا آنا بحط زيتون و مخلل و كاتشب و مايونيز و خردل و أزهار المائدة (ريحان - نعنع ..... الخ) و أصلح شاهي ..... أوكي كل شي خلص ما عدا البطاطا بتنتهي بعد كام دقيقة ..... ناخذ فاصل و نرجع خلكم معانا :bnaat: :bnaat67: :bnaat14: :bnaat30: يا هلا بكم من جديد خلاص البطاطا طلعتها من المقلاة بنشفها من الزيت الزايد الحين و تدفا شوي و تيجي العيلة الكريمة ..... http://nadi.alkahf.com/view_uploader.php?do=get&id=8778 طبعا آنا أحب فطور الساندويتش لأنه سهل (خاصة الواحد يكون بأول يومه) و نظيف و صحي و شهي و لذيذ و متنوع ..... و أنصحكم تجربونه ع الطريقة الصح ما فيه أحلى منهـ ..... خلاص كل شي تم الحين [IMG]http://images.*****.co.il/articles/23072007-21258-1.jpg[/IMG] http://img217.imageshack.us/img217/7...img0007da6.jpg تفضلوا ع الفطور .... و ألف صحة و هنا و نلقاكم ع الغدا |
إضافة رد: ثلاجة اليوم .. شاركونا ..(موضوع مميز)
اول شي يسلمووو جوري لأستضافتك لي ويسلموووو على الموضوع المميز التحفه بسم الله على بركة الله نبدا اول شي الفطور المقادير: بيض توست جبنه شرائح زبده فلفل بقدونس مجفف الطريقه : تاخذين قطعتين توست وحده تكون القاعده و الثانيه تكون الوجه تفرغي قطعه التوست اللي في الوجه بشكل مربع على قد حجم شريحه الجبنه ضعي القطعتين فوق بعض مع دهن الزبد بينهما في الفراغ ضعي شريحة الجبنه وفوق شريحة الجبنه ضعي البيضه و رشه ملح وفلفل ورشه بقدونس مجفف ادخليها الفرن للتحميص و هذي النتيجة http://bp2.blogger.com/_Q5SpTKazer0/...+up+toast3.jpg http://bp3.blogger.com/_Q5SpTKazer0/...+up+toast4.jpg http://bp3.blogger.com/_Q5SpTKazer0/...+up+toast6.jpg |
إضافة رد: ثلاجة اليوم .. شاركونا ..(موضوع مميز)
الغداء
اليوم جايبه لكم اكله ولا احلى هي البروست ..ان شاء الله تعجبكم اول شئ يتم سلق الدجاجه ربع سلقه بعدين تحطيها في التتبيله ساعه وعقب تغطيتها با التغطيه ... دجاج بهار منوعه وملح كاس خل ابيض نص كاس حليب سائل ونص كاس زيت زيتون ربع كاس ليمون 3 بيضات ورقتين غار ملعقتين كبار بكنج بودر طحين بقصم < فتات خبز الطريقه تتبل الدجاجه بالبهارات المشكله والملح نظيف الخل والزيت بعد التاكد من مزج البهارات والملح بعد ذلك نخد ورق الغار نكسره قطع كبيره ونظيفه بكل جوانب الدجاجه المقطعه ونغطي الوعاء بكيس نيلون ونتركه بالبراد الي اليوم الثاني او مثلا من الصباح الي وقت التحضير المطلوب وكل ما زادت وقت التخمير لها بيكون افضل بعد هذه الخطوه وتركه بالخليط ناخذ البيض والحليب وبعض من لبهارات ونخلط مع بعض وادا تبي يكون حار نظيف ملعقة فلفل احمر حار الي البيض والحليب ونخلط الطحين مع كمية البكنج بودر وكل ما زاد البكنج بودر افضل قبل البدا في تتبيله بالطحين والبيض والبقصم نزيل الورق عنه والحين ما يبي لها تصوير سهلها ناخد قطع نغمسها بالطحين المخلوط وياها البكنج بودر بعدين بالبيض المخلوط وياها الحليب والبهارات بعدين بالبقصم ونقليها لاحظي انه تكون النار وسط لان ما يبي له قلي وايد ابد او رح يحرق لج ويصير غامق وهذا الشكل الاخير له http://www.hawahome.info/uploaded/37402/1162299164.jpg |
إضافة رد: ثلاجة اليوم .. شاركونا ..(موضوع مميز)
الحلى المقادير.... 1 قشطه 1 حليب نستله المركز حجم وسط 1 كيس كريم كرامل 1 كيس دريم ويب 1 علبه بسكويت شاي تيشوب الاحمر ربع فنجان شاي حليب السعوديه علبتين كيك العائله (ساريتا) المموج بالفانيلا والشوكلاته ..ممكن تستخدمي كيك جالكسي بالشوكلاته يطلع احلى واغلى او كيك يمامه ... كاكاو هيرشي السائل هذا بسكويت تيشوب ... [IMG]http://mmmm1717.******.com/2222.jpg[/IMG] وهذا الكاكاو السائل (هيرشي) [IMG]http://mmmm1717.******.com/1111.jpg[/IMG] وهذا الكيك.. طبعا الي في الصوره بالفانيلا فقط بس الافضل الي بالشوكلاته مع الفانيلا [IMG]http://mmmm1717.******.com/5555.jpg[/IMG] نرجع للحلى الصوره بعد الطريقه... في الخلاط الكوب نضع جميع ماعدا الكيك والكاكاو طبعا البسكويت نكسره عشان ما يكسر الخلاط ...ونضيف الحليب بالتدريج.. نحضر الصينيه البايركس ونقطع الكيك ونرصه فيها ثم نصب الخليط ونزينها بخطوط الكاكاو وباالشوكه نسوي تموجات يصير شكلها رخامي ودخلوها بالثلاجه لحد ماتبرد وبالعافيه عليكم [IMG]http://mmmm1717.******.com/4444.jpg[/IMG] وبالهناء والعافيه |
| الساعة الآن 01:52 AM. |
Powered by vBulletin Version 4.2.0
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
.