كعكة الشوكولاته وأجنحة الدجاج و التندوري

[Tofy]

كعكة الشوكولاته والجوز

المقادير

ـ 150 جرام زبد مذوبب بيضتان
ـ 300 جرام سكر ناعم
ـ ملعقتان من خلاصة الفانيليا
ـ ربع كيلو دقيق ـ 100 جرام شوكولاته مفتتة لأجزاء متوسطة
ـ 100 جرام جوز أميركي مفتت لأجزاء صغيرة.

طريقة التحضير:

1 ـ اخفقي البيض جيداً، ثم اضيفي إليه السكر وخلاصة الفانيليا والزبد واخلطي المقادير جيداً حتى تحصلي على خليط غير متجانس

2 ـ اضيفي الدقيق والشوكولاته وثلاثة أرباع الجوز. وأعيدي خلط المقادير من جديد حتى تتجانس. مديها في صينية فرن مربعة ثم انثري فوقها بقية الجوز

3 ـ اخبزي الكعكة في الفرن بدرجة حرارة 180 مئوية لمدة نصف ساعة، وعندما تبرد قليلا قطعيها الى أجزاء مستطيلة متساوية الحجم.


ملاحظة:
ـ نسبة السعرات الحرارية: 370 سعرة حرارية
نسبة الدهنيات: 20 جراما

[Tofy]

أجنحة الدجاج

المقادير:

ـ 8 أجنحة
ـ ثلاثة أرباع ملعقة ملح
ـ نصف ملعقة بهارات مخلوطة
ـ نصف ملعقة من مسحوق الفلفل المكسيكي
ـ ربع كوب عصير ليمون
ـ ملعقتا زيت زيتون.

طريقة التحضير:

1 ـ تخلط جميع المقادير وتترك لمدة (30 دقيقة).
2 ـ تدخل الفرن على درجة (180{) لمدة (15 ـ 20 دقيقة). وتقدم مع البطاطس المقلية أو الرز.

ملاحظة: الكمية تكفي (4 أشخاص)

[Tofy]

التندوري

المقادير:

ـ نصف كوب زيت زيتون
ـ ملعقة زنجبيل مدقوق
ـ 6 فصوص ثوم مدقوقة
ـ ملعقة من مسحوق الفلفل الأحمر
ـ نصف ملعقة بهارات التندوري
ـ ملعقة ملح ـ علبة روب
ـ نصف كوب عصير ليمون
ـ 4 صدور دجاج دون عظم.

طريقة التحضير:

1 ـ يحمر الثوم والزنجبيل بالزيت ثم يوضع في إناء زجاجي غزير وتخلط معه بقية المقادير ما عدا الدجاج.
2 ـ يضاف الدجاج إلى الخليط ويترك لمدة (ساعتين).
3 ـ ينقل الدجاج مع الخليط الى طبق فرني ويدخل الفرن على درجة (180 ْ) لمدة (30 دقيقة) ثم يقدم مع الخبز أو الأرز.