علاج للطفش طريقة تحميل صور شرح حذف الكوكيز اسباب ظهور تحذير بالمنتدى

تنبيه هـآم : يمنع وضع الصور آلنسائيه و الآغـآني في المنتدى

:bnaatcom0153:

 
 
العودة   منتديات بنات > مجالس خاصة بالبنات > مجلس التغذية والرجيم والصحه
 
 

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 05-03-2008, 02:18 AM   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
~!{مـلـكـة الخـيـال}!~
بقايا ذهب اتمنى انك بصحه وسعاده
 
إحصائيات العضو







~!{مـلـكـة الخـيـال}!~ غير متواجد حالياً

 
إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 93
~!{مـلـكـة الخـيـال}!~ will become famous soon enough

 

 

17 بعض الاخطاء التي نقوم بها في المطبخ.(( لراعيات الطبخ بس ))









أخطاء تقومين بها في المطبخ


من اللطيف أن يكون هناك خضار وفواكه جاهزة للأكل ولكن إذا قمت بغسل هذه الخضار والفواكه ثم وضعتيها في الثلاجة ، فقد تصبح هدفا سهلا للعفونة! والميكروبات التي تنمو بفعل الرطوبة .....هل تعلمين بأن المطاعم مخيفة، ومليئة بالجراثيم ،
فكري مرة ثانية، فقد يكون مطبخك أسوأ منها.



يقلق أكثر الناس من التسمّم الغذائي عند تناول الطعام في الخارج، باستثناء عندما يقومون بالطبخ أنفسهم . لكن هنا حقيقة مفزعة بانتظارهم : فحوالي 25 % من ضحايا الأمراض المنقولة بالأغذية تحصل من تناول وجبات طعام مطبوخة في البيت، وفقا لسي دي سي.
تقول جانيت ب . أندرسن، آر دي، أستاذة سريرية في علوم الغذاء والتغذية من جامعة ولاية يوتا. " تثبت البحوث بأنّ الناس ليسوا حذرين في معالجة الطعام ، وأن العديد منهم يعتقدون بأنّهم يقومون بعمل جيد، لكن عندما ندرس سلوكهم فهم في الحقيقة ، غير ذلك."
إكتشفي أنت أين تقعين في الخطأ :



1. تغسلين يديك قبل الطبخ :


نعم، هذه خطوة أولية جيدة لكن البحث يظهر بأنّك تحتاجين لغسل يديك عدّة مرات أثناء الطبخ للبقاء آمنة . حاولي غسل يديك كلّ مرّة تقومين بنقل مكوّن جديد لإعداد وجبة الطعام الواحدة ، خصوصا عند الإنتقال من اللحم إلى الخضار ثم إلى التوابل .

لا تغسلي يديك بسرعة ، بل عدي إلى العشرين وأنت تغسلين يديك مع فركها جيدا بالصابون للتخلص من كل البكتيريا .



2. تغسلين الخضار و الفواكه حال الوصول إلى البيت من السوق :


تخلصي من الطبقة الخارجية للخس، والملفوف التي تلوثت . ثم اغسلي باقي الأوراق جيدا بالماء ، لا تستعملي الصابون حتى لا تبقى بقاياه عالقة على الأوراق .



3. إغسلي الفاكهة التي تؤكل :



بقشرتها .....
الثمار ذات القشور غير الصالحة للأكل، مثل الموز والبطيخ ، يمكن أن تصبح خطيرة ، لأن البكتيريا يمكن أن تنتقل إلى داخل الثمرة بواسطة السكين، إذا كنت تريدين غسل الثمار ، قومي باستعمال فرشاة التنظيف لإزالة الوسخ ، والترسبات ، والجراثيم ؛ إرمي الفرشاة في غسالة الصحون بعدئذ .
قطعي الطماطم ، والفراولة ، والفلفل بعد غسلها حتى لا تدخل البكتيريا داخلها.




4. التنظيف أثناء الطبخ :

حركة جيدة ، إلا إذا كنت تستعملين منشفة الأطباق، لمسح لوح التقطيع أيضا، وهذا خطير جدا لأنه يسمح بانتقال الجراثيم المعدية . إستعملي منشفة خاصة بالإطباق، وأخرى خاصة بالتنظيف الشامل .
لا تضعي اللحم مباشرة على الطاولة ، وإذا حدث ذلك لا تضعي فوقها أنواعا أخرى من الخضار أو الأطعمة ، إستعملي طبقا أو وعاء لوضع اللحم و آخر لوضع الخضار.



5. تتركين وجبات الطعام لتبقى دافئة على الطبّاخ أو في الفرن :

يمكن أن تزدهر البكتيريا في الغذاء ما بين درجة 41 فهرنهايت إلى 135 فهرنهايت. لذا فإن وضع الطعام جانبا في فرن دافئ أو على الطبّاخ سيسبب فساده . "حتى الأطعمة التي تبدو غير مؤذية ، مثل الأرز أو الباستا، يمكن أن تصبح خطرة . ولا تفكّري في أن إعادة تسخين الطبق الذي كان خارجا سيقضي على البكتيريا ، فبعض السموم التي يمكن أن تتشكّل لا تتأثر بالسخونة .


نصيحة : إذا كان زوجك أو أطفالك سيتأخرون على موعد الطعام حوالي ساعتين ، ضعي الطبق في الثلاجة حتى يصبح جاهزا لإعادة التسخين ، ولا تتركي الطعام على الطباخ أبدا. وتخلصي من كل بقي ليلة كاملة على الطباخ أو في الفرن . قد يبدو من الخارج سليما إلا أنه يعج بالبكتيريا السامة من الداخل .

خزني بقايا الأطباق في علب بلاستيكية محكمة وضعيها في الثلاجة . لا تملئي العلبة بالطعام ، فالتكديس يمنع الطعام من البرودة وبالتالي لا يقضي على البكتيريا.




6. درجة الحرارة في الثلاجة على "البارد". :


قد تعتقدين بأن درجة بارد ستبقى البكتيريا بعيدة. ولكن لأن معظم الثلاجات لا تخبرك حقيقة ما هي درجة الحرارة الفعلية لكلمة بارد ، فقد لا تكونين متأكدة من أنها 35 فهرنهايت أو 40 فهرنهايت، لذا قومي بشراء ميزان حرارة وثبتيه على الجدار الداخلي للثلاجة، وتأكدي منه كل شهر تقريبا. حاولي أن يكون الجو العام داخل الثلاجة باردا بما فيه الكفاية ليحافظ على الطعام سليما.
قومي بشراء ميزان حرارة للمجمدة، ويجب أن تكون قراءته دائما 0 فهرنهايت.




7. تقومين بطهي اللحوم حتى يزول اللون الوردي. :


هل تعتقدين بأن اللحم المطهو خاليا من البكتيريا . أظهر بحث أجرته جامعة كانساس بأن تحديد درجة الطهي بالتقدير غير مجدية، وبأن ربة المنزل يجب أن تحتفظ بميزان خاص بالطعام، وتعتبر درجة حرارة 160 فهرنهايت، مناسبة جدا للطهي اللحوم. لا تعتمدي على تحول اللون من الوردي إلى البني فقد لا تكون اللحوم ناضجة بشكل جيد من الداخل.
إذا لم يكن اللحم جاهزا بعد، قومي بغسيل الميزان مرة أخرى وكل مرة تقومين فيها بأخذ درجة الحرارة.
تعتبر اللحوم المسبب الأول للتسمم ، خصوصا الدجاج الذي يعتبر المسبب الأول للتسمم ثلاث مرات أكثر من اللحوم البقرية.









   

رد مع اقتباس
قديم 05-03-2008, 03:56 AM   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
« كابتشينو »
كبار الشخصيات
 
إحصائيات العضو








كابتشينو غير متواجد حالياً

 
إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 343
كابتشينو is a jewel in the roughكابتشينو is a jewel in the roughكابتشينو is a jewel in the roughكابتشينو is a jewel in the rough

 

 

افتراضي إضافة رد: بعض الاخطاء التي نقوم بها في المطبخ.(( لراعيات الطبخ بس ))

مشكوره ملكه علي الموضوع الرائع والمميز













التوقيع





تنبيه هام

   

رد مع اقتباس
قديم 05-03-2008, 07:05 AM   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
نسمــــة
عضو مشارك
 
إحصائيات العضو








نسمــــة غير متواجد حالياً

 
إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 32
نسمــــة is on a distinguished road

 

 

افتراضي إضافة رد: بعض الاخطاء التي نقوم بها في المطبخ.(( لراعيات الطبخ بس ))

موضوع رائع

الله يعطيك العافيه







   

رد مع اقتباس
قديم 05-03-2008, 07:23 AM   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
« دمعة حزينة جدا »
ممٻڒة
 
إحصائيات العضو








دمعة حزينة جدا غير متواجد حالياً

 
إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 62
دمعة حزينة جدا will become famous soon enough

 

 

افتراضي إضافة رد: بعض الاخطاء التي نقوم بها في المطبخ.(( لراعيات الطبخ بس ))

مشكووورة حبيبتي

يعطيك العاااااااااااااافية







   

رد مع اقتباس
قديم 05-03-2008, 07:38 AM   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
حنين العمر
مُشرفة سابقه
 
إحصائيات العضو








حنين العمر غير متواجد حالياً

 
إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 26
حنين العمر is on a distinguished road

 

 

افتراضي إضافة رد: بعض الاخطاء التي نقوم بها في المطبخ.(( لراعيات الطبخ بس ))

الله ياملوك

شو هالحلو

موضوع تحفة

يسلمو عزيزتي







التوقيع

أجمع كلمات الشكر والعرفان
مع بتلات الورود
وأقدمها لأنامل من ذهب
ملكة .. امتنان القلب على التوقيع الحلو


   

رد مع اقتباس
قديم 06-03-2008, 02:34 AM   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
« الـــقـــلب الحـــنون »
قلب المنتدى النابض
 
الصورة الرمزية الـــقـــلب الحـــنون
 

 

 
إحصائيات العضو








الـــقـــلب الحـــنون غير متواجد حالياً

 
إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 140
الـــقـــلب الحـــنون will become famous soon enoughالـــقـــلب الحـــنون will become famous soon enough

 

 

افتراضي إضافة رد: بعض الاخطاء التي نقوم بها في المطبخ.(( لراعيات الطبخ بس ))

موضوع رائع جدا ,,

كل الشكر لك ِغاليتي ,,







   

رد مع اقتباس
قديم 06-03-2008, 02:41 AM   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
ندى الايام
عضو مـتـمـيز

 
إحصائيات العضو







ندى الايام غير متواجد حالياً

 
إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 59
ندى الايام will become famous soon enough

 

 

افتراضي إضافة رد: بعض الاخطاء التي نقوم بها في المطبخ.(( لراعيات الطبخ بس ))

يعطيك الف عافيه


موضوع في قمة الروعه







   

رد مع اقتباس
قديم 06-03-2008, 03:39 AM   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
salahkhoja
عضو مشارك
 
إحصائيات العضو








salahkhoja غير متواجد حالياً

 
إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 10
salahkhoja is on a distinguished road

 

 

افتراضي إضافة رد: بعض الاخطاء التي نقوم بها في المطبخ.(( لراعيات الطبخ بس ))

يسلمو عالمعلومات







التوقيع

صــــــ S ــــــلاح








عيني لغير جمالكم لا تنظر

وسواكم في خاطري لايخطر

لا صبر لي حتى يراكم ناظري




   

رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

منتديات بنات
الترحيب و الاجتماعيات - دردشة - فضفضة و تجارب - المنتدى الاسلامي - اناقة و موضة - ميك اب و تسريحات - العناية بالشعر - العناية بالبشرة - تزيين العروسة - منتدى الرشاقة - صحة المرأة - قصص وروايات - مسنجر وتوبيكات - كمبيوتر وانترنت - الاعشاب و الطب البديل - الطبخ - وصفات الطبخ - وصفات الحلويات - جاليري الفنون - الاسره - التدبير المنزلي - الاعمال اليدوية - قسم الديكور - صور و اخبار و طرائف - المنتدى الادبي - العاب و مسابقات - المكتبة
سيدات طبخ قمصان فساتين منتدى بنات تسريحات حلويات العناية بالبشرة المراة اسماء بنات العاب بنات كروشيه العاب موقع بنات ستائر قصات شعر 2009 مطابخ الموضة اعمال يدوية الديكور رجيم مطبخ العائلة العاب فلاش صور منتدي منتديات بنات انتريهات صور اطفال ملابس طرائف ميك اب bnaat مفارش الحياة الزوجية لفات طرح محجبات مطبخ منال لانجيري مسكات وصفات اكلات حواء خلفيات ورسائل للجوال حل مشاكل الكمبيوتر والانترنت صور مسنجر

الساعة الآن 03:27 PM.


privacy-policy

Powered by vBulletin Version 4.2.0
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd .