العودة   منتديات بنات > مجالس خاصة بالبنات > مجلس المائدة العالمية
 
 

مجلس المائدة العالمية طبخ - معجنات - فطائر - اطباق - طبخات - وصفات اكلات عربية - اكلات شهية - اكلات بالصور - اكلات رمضان - اكلات سهلة -حلويات - حلويات العيد - انوع الكيك

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 14-08-2004, 02:14 PM   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
Rose
عضو مـتـمـيز
 
إحصائيات العضو








Rose غير متواجد حالياً

 
إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 18
Rose is on a distinguished road

 

 

12 الدجاج المحمر واستيك الغنم بالسبانخ



الدجاج المحمر

المقادير:

ـ دجاجة كبيرة
ـ ربع ملعقة زعفران
ـ ملعقتا ماء دافئ
ـ ملعقة من مسحوق الفلفل الاحمر
ـ ملعقة كركم
ـ ملعقة من معجون الثوم والزنجبيل
ـ ملعقة ونصف الملعقة ملح.
ـ نصف كوب روب.
ـ 3 ملاعق سمن للقلي.

مقادير التزيين:

ـ حبتا بصل مقطعتان لشرائح
ـ حبتا طماطم مقطعتان لشرائح
ـ حبتا خيار مقطعتان لشرائح.

طريقة التحضير:

1 ـ اخلطي جميع المقادير ما عدا السمن وامسحي بها الدجاجة من الداخل والخارج، ثم اتركيها لمدة ثلاث ساعات

2 ـ ضعي السمن في القدر، ثم ضعي فوقها الدجاجة واتركيها على نار هادئة جدا وهي مغطاة لمدة 30 دقيقة.

3 ـ زيني اطراف طبق التقديم بشرائح الخضر، حسب الرغبة ضعي الدجاجة في الوسط وقدميها ساخنة.







   

رد مع اقتباس
قديم 14-08-2004, 02:16 PM   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
Rose
عضو مـتـمـيز
 
إحصائيات العضو








Rose غير متواجد حالياً

 
إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 18
Rose is on a distinguished road

 

 

14 رد : الدجاج المحمر واستيك الغنم بالسبانخ



استيك الغنم بالسبانخ

المقادير:

ـ 3 قطع متوسطة من لحم الغنم من دون عظم
ـ كوب من خليط الفاصوليا الحمراء والبيضاء مصفاة من الشوائب
ـ ربع كيلو سبانخ مسلوق
ـ بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعما
ـ فصا ثوم مفرومان ناعما
ـ 3 ملاعق من عصير الليمون
ـ نصف فلفلة حمراء مفرومة ناعما
ـ ملح وفلفل أسود
ـ جذر زنجبيل مفروم ناعما

طريقة التحضير:

1 ـ مدي قطع اللحم بالشوبك حتى تزول سماكتها، ثم تبليها بالملح والفلفل الأسود، واطبخيه في فرن ساخن لمدة نصف ساعة

2 ـ في انتظار ذلك اغسلي الفاصوليا بالماء وجففيها ثم احتفظي بها جانبا. حمي الزيت في المقلاة، ثم اقلي فيه البصل والفلفل والثوم لدقيقتين. أضيفي التوابل وعصير الليمون والسبانخ، ثم حركي المقـادير على نار هـادئة لدقيقتين

3 ـ أضيفي الزنجبيل، ثم غطي الحلة واتركي المقادير على نار هادئة لمدة خمس دقائق. ضعي قطع اللحم في صحن التقديم، ثم غطيها بخليط السبانخ

4 ـ اطبخي خليط الفاصوليا في نفس المقلاة، ثم ضعيه بجانب اللحم وقدمي الوجبة ساخنة للضيوف
.


ملاحظة:
نسبة السعرات الحرارية: 370 سعرة حرارية
نسبة الدهنيات: 32 جراما







   

رد مع اقتباس
قديم 14-08-2004, 02:17 PM   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
Rose
عضو مـتـمـيز
 
إحصائيات العضو








Rose غير متواجد حالياً

 
إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 18
Rose is on a distinguished road

 

 

17 رد : الدجاج المحمر واستيك الغنم بالسبانخ



الباذنجان المحشو بالبطاطس

المقادير:

ـ حبتا باذنجان مقطعتان لأنصاف متساوية الحجم
ـ 3 حبات بطاطس مقطعة لمربعات صغيرة ومسلوقة
ـ 3 حبات طماطم من دون قشرة مفرومة
ـ ملعقة كزبرة مفرومة
ـ 3 فصوص ثوم مفرومة
ـ ربع بصلة حمراء مفرومة ناعما
ـ كوب جبنة موزاريلا مبشورة
ـ ملعقتا عصير ليمون
ـ 6 ملاعق زيت عادي
ـ حبة فلفل حار مفرومة ناعما.

طريقة التحضير:

1 ـ افرغي قلب الباذنجان بحيث تكون كل حبة كافية لوضع الحشوة، ثم سخني الزيت في المقلاة، واقلي فيه البصل والثوم والفلفل الحار لدقيقتين. أضيفي التوابل والبطاطس، وبعد مرور دقيقتين أضيفي عصير الليمون، واستمري في طبخ المقادير على نار هادئة حتى تصبح قطع البطاطس طرية 2

ـ اقلي حبات الباذنجان في الزيت لمدة دقيقتين فقط، ثم جففيها بواسطة ورق المطبخ الشفاف، وضعيها داخل صينية الفرن. احشيها بخليط البطاطس والبصل، ثم غطيها بقطع الطماطم المفرومة

3 ـ انثري فوقها الجبن، ثم أدخليها الى الفرن، ودعيها تنضج بداخله لمدة 20 دقيقة، أو حتى تصبح حبات الباذنجان طرية.


ملاحظة:
نسبة السعرات الحرارية: 340 سعرة حرارية
نسبة الدهنيات: 17 جراما







   

رد مع اقتباس
قديم 14-08-2004, 10:23 PM   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
SoRa
مُشرفة سـابقـه
 
إحصائيات العضو








SoRa غير متواجد حالياً

 
إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 14
SoRa is on a distinguished road

 

 

افتراضي رد : الدجاج المحمر واستيك الغنم بالسبانخ

مـراحب ...

تسلمي الغاليــة على الطبخــات ...

بأنتظار جديدك ...



Sora







التوقيع

بيـن إيديــا .. وأحـس إنـك بعيـد
ذوب بأحضـاني مثـل قطعـة جليــد ....
علـم العشــاق كيف الحب يكـُون .. بـلا حـواجـز ؛؛ أحلى ؛؛ طعـم الحـب أكيــد..


   

رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 05:31 PM.


Powered by vBulletin Version 4.2.0
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd .