موس الشكولاته البيضاء
المقادير:
ـ علبة من الكريمة الكاملة الدسم
ـ حزمة من أعراش الحبق الطري
ـ علبة صغيرة من الشوكولاته البيضاء مفتتة لأجزاء صغيرة
ـ علبة جيلاتين ـ بيضة
ـ صفار بيضة
ـ 3 ملاعق فستق مبشور.
طريقة التحضير:
1ـ سخني الكريمة على نار هادئة، ثم أضيفي أعراش الحبق، واستمري في طبخ المقادير لمدة ثلاث دقائق. اتركي الخليط يبرد قليلا ثم امزجيه في الخلاط الكهربائي
2 ـ ذوبي الشكولاته فوق بخار الماء، ثم أضيفي إليها الخليط الأول. ضعي الجيلاتين في وعاء صغير مع 3 ملاعق من الماء الفاتر، واتركيه جانبا ليتضاعف حجمه، وفي انتظار ذلك اخفقي البيض بنوعيه فوق حلة مملوءة بالماء المغلي حتى تحصلي على خليط كثيف ومتجانس
3 ـ أضيفي خليط الشوكولاته والكريمة والجيلاتين الى خليط البيض، واخلطي المقادير معا. اتركيها جانبا لمدة أربع دقائق، ثم وزعيها داخل ستة أكواب من أكواب التقديم. احتفظي بها في الثلاجة لمدة ساعتين، وقبل تقديمها للضيوف بعد تزيينها بالفستق المبشور.
ملاحظة
نسبة السعرات الحرارية: 400 سعرة حرارية
نسبة الدهنيات: 35 جراما
22-08-2004, 06:59 PM
كعكة الفاكهة والفراولة وموس الشكولاته البيضاء
رد : كعكة الفاكهة والفراولة وموس الشكولاته البيضاء
منتديات بنات
انا بحاجه لردك
